Céleste n’y peut rien, c’est son tempérament. Elle aime le chic.
Pas d’exubérance inutile, de clinquant, elle se livre peu à peu, puis envoûte. Tout y est: la fraîcheur aromatique, une bouche cristalline, droite comme un I et la longueur du chenin.
Bien sûr, on peut la boire maintenant, mais on gagne à être patients.
